le millésime 2018, cap sur le Sud


Non classé / samedi, novembre 17th, 2018

La note du caviste

Eté 2018, que de soleil et de chaleur, un mois de septembre sans pluie…L’attente de raisins à maturité optimale a eu comme résultat une concentration des sucres et peu de jus après le pressurage.

Les vins promettent d’être très concentrés, fort en alcool, complexes, colorés et atypiques.

En ces temps de luttes diverses, nous les boirons jusqu’à la dernière goutte…

Au plaisir de vous rencontrer pour déguster le Pif du Piaf…

les fameuses cuves en argile

meilleures salutations avant les premiers gels

Lolo

 

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