21 janvier 2020 J’ai vu le rouge-Gorge


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Ce matin, un rouge-gorge sur mon balcon… Il fallait que je donne des nouvelles avec un ptit texte. Car depuis bien longtemps je n’y ai mis de la prose… Voilà déjà une année que la première vendange(2018) a été rentrée dans la cave, vinifiée avec soin et puis mise en bouteilles. Merci aux zamies qui […]

21 janvier 2020

le millésime 2018, cap sur le Sud


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La note du caviste Eté 2018, que de soleil et de chaleur, un mois de septembre sans pluie…L’attente de raisins à maturité optimale a eu comme résultat une concentration des sucres et peu de jus après le pressurage. Les vins promettent d’être très concentrés, fort en alcool, complexes, colorés et atypiques. En ces temps de […]

17 novembre 2018